Confraternita del Candia e Torta di riso
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Fondata in Massa il 15 settembre 1975


Cenni storici


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L' associazione enogastronomica apuana fu ideata da Sauro Sgado', Guglielmo Magazzu' e Adalberto Cucurnia nel 1974.Nello stesso anno con l'ingresso di altri amici,fu fondata la Confraternita del candia e della torta di riso,con sede presso :
Enoteca DELLA TOMMASINA.
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I soci fondatori oltre ai citati,furono Mario Cagetti,Alfredo Felici,Piero Sgado', Silvio Della Bona,Sauro Quadrelli,Renato Frediani,Giovanni Fialdini.

La Confraternita esplica attivitą culturale,conviviale,organizzativa,anche
congiuntamente ad altre associazioni,enti,aziende o attivita' ricettive.

L'organizzazione e' affidata ad un Comitato dei soci(Deputazione )di cui il dirigente ha titolo di governatore.

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Il nome trae origine dalle colline apuane,
Candia,dove si produce il famoso vino doc
"Candia dei colli apuani" e,dal dolce tipico
da forno,la torta di riso dolce.

Fra i soci onorari sono iscritti personaggi del mondo dell'arte,della musica, dello sport ,del giornalismo e istituzionali.

La Confraternita organizza eventi e serate conviviali presso ristoranti selezionati
dalla deputazione,congiuntamente ad aziende vinicole.Il servizio dei vini e' curato da Sommelier.